GILDA DE CECINA

La Gilda de Cecina de Albizabal (30 unidades) es una reinterpretación gourmet del pintxo vasco clásico, pensada para un público exigente y profesional.

Se presenta en formato bandeja de 30 gildas, elaboradas una a una con cecina de vacuno premium de Albizabal, de sabor intenso y curación perfecta, cortada fina y con una textura melosa que se funde en boca.

Cada gilda combina:

• Cecina de vacuno Albizabal, protagonista absoluta, con notas ahumadas y gran profundidad de sabor.
• Aceituna verde seleccionada, carnosa y equilibrada.
• Guindilla suave, que aporta el punto justo de frescor y ligero picante, sin tapar la cecina.

El conjunto ofrece un equilibrio perfecto entre salinidad, umami y un picante elegante, ideal como aperitivo premium, para barras de alto nivel, eventos gastronómicos o como tapa diferenciadora en restauración.